秋のミネストローネ(根菜のミネストローネ)

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おいしそう！

れんこん、ごぼう、にんじんの根菜と、塩麹を使ったスープ"秋のミネストローネ"の作り方です。野菜たっぷり、滋味深い味わいです。著書『ひと皿満足スープ』に掲載されていますので、よろしければ合わせてどうぞ！●『ひと皿満足スー […] 投稿秋のミネストローネ(根菜のミネストローネ) はふたりごはんに最初に表示されました。...

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: 榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)