梅こしょう(梅干しこしょう)のレシピ

梅こしょう(梅干しこしょう)のレシピ
  1. おいしそう！

柚子胡椒の梅干し版！梅干しと青唐辛子を使った”梅こしょう”の作り方です。すっぱ辛くてやみつきになる味わいです。焼いた鶏肉や焼いた厚揚げ、焼きおにぎりに合わせたり、たこ、いかなどの魚介類との相性も抜群です。麺類の薬味にして […] 投稿 梅こしょう(梅干しこしょう)のレシピ は ふたりごはん に最初に表示されました。...

榎本美沙さん

榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。 「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。 ・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)