にんじん、かぶ、玉ねぎとごろごろ野菜がたっぷりのポトフ。野菜の甘みとみそで優しい味わいです。 ●たっぷり野菜のみそポトフ ■材料(2〜3人分) 鶏手羽元 4〜5本(300g)にんじん 1本かぶ 2個玉ねぎ 1個みそ 小さ […]
投稿 たっぷり野菜のみそポトフのレシピ・作り方 は ふたりごはん に最初に表示されました。...
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料理家(調理師/発酵マイスター)
instagram:@misa_enomoto
広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。
「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。
・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会)
『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)