『毎日、水キムチいちばん手軽な乳酸発酵』(文化出版局)2025/04

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おいしそう！

新刊発売&予約開始のお知らせ今回の書籍は、私の大きな気づきが一冊になった本です。『毎日、水キムチ』「水キムチが、こんなにも毎日の料理に使えるとは…！」そんな驚きを感じ、私自身が水キムチに魅了されたのは、少し前の […] 投稿『毎日、水キムチいちばん手軽な乳酸発酵』(文化出版局)2025/04 はふたりごはんに最初に表示されました。...

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: 榎本美沙さん

料理家（調理師/発酵マイスター） instagram:@misa_enomoto 広告会社勤務の傍ら、夫婦で一緒に料理を作るレシピ紹介サイト「ふたりごはん」を開設。その後、調理師学校を卒業し独立。「旬野菜、発酵食品」を使ったレシピ制作が人気。書籍や雑誌、テレビでのレシピ紹介、イベント出演など。・著書『ジッパー袋でかんたん季節の保存食』(家の光協会) 『野菜のべんり漬け』(主婦の友社)