【材料】
青唐辛子 1枝分
赤唐辛子
塩 大さじ2
ゆずの皮 10個分
【作り方】
1 唐辛子は縦に割って種を取りだす。
2 ゆずは皮をむいて、1と塩を入れてミキサーへかける。
青唐辛子、赤唐辛子各々で、ゆずこしょうを作りました。
以前手を腫らして困ったので、手袋もして注意を払って、たっぷりできました。
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栄養士&フードコーディネーターです。
楽しく料理教室を開いています。特に男性料理教室は18年目を迎えました。
コンテスト入賞歴は70回を数えます。
身体に優しいバランスメニューを心がけています。