味たまごレシピあり

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おいしそう！

【材料】卵 10こだしじょうゆ 1/4カップ【作り方】 1 卵は水に浸けておく。穴あけ器で卵に穴をあけておく。 2 沸騰して湯に、穴じゃくしでそーっと卵を入れて、全部入ってから6分茹でる。卵を氷水の入ったボールにすばやく漬けて殻をむいで、だしじょうゆに漬ける。息子が学生時代のバイト先で習ってきた方法、ずっと見習ってやっています。 200個とか、大きなバケツに漬けて殻をむいで......