牛肉の有馬煮レシピあり

人数：5人以上分
調理時間：5～15分

3

おいしそう！

昨年の初夏に摘んだ粒山椒はいつも冷凍しています。軸を取り外し熱湯で煮こぼしています。煮魚に入れたり、だし昆布の佃煮にも使います。昨日広島牛の切り落としがお安くなっていたので購入しました。もうあと数か月で粒山椒が出てくるので早めに使い切らないといけません。今日は牛肉を粒山椒で煮ました。牛肉の有馬煮牛肉切り落とし　400ｇ粒山椒(下処理したもの)　　1/4カップ......