栗の渋皮煮

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おいしそう！

10月に栗の名産地、茨城の笠間に行き買ってきた栗で作った渋皮煮です。アップ出来ず越年してしまいました。なのでレシピの詳細は、ザックリでございます。ご容赦あれ。 ※材料・栗 1kg ・砂糖 1kg ・ブランデー・重曹 ★下茹で（渋抜き）に使用。 ※作り方 1,ボウルに栗を入れ、水を入れ一晩浸けておく。 2,栗を上げたら、よく切れる包丁を使い鬼皮を剥いていく。 3,鍋に栗を重......