クランベリーシフォンケーキ

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おいしそう！

私はシフォンケーキをよく作ります。見た目がシンプルなので簡単そうに作れるイメージがあると思いますが、シフォンケーキほど奥の深いお菓子はないかもしれません。そのくらい、中に加える材料や分量、泡立て方、オーブンの温度などのちょっとした違いによって失敗してしまう繊細なお菓子です。一時はシフォンケーキ研究にかなり時間を費やしました。(笑) 色々な作り方があるのですが、ふわふわ重視のシフォンとし......