★ビタミンチャージ！管理栄養士の人参サラダ♪ レシピあり

人数：1人分

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おいしそう！

ストック野菜のニンジンと、調味料を使った超簡単人参たっぷりサラダ！このレシピ、テーブルのみんなで取り合うようにして食べた某ピザ食堂のにんじんサラダが原型になっているんです。基本、お好みの酢＋油＋塩＋砂糖でできちゃうし、胡桃やレーズンを加えたりと、アレンジも自由自在♪ 実は、生ニンジンは、ビタミンCを壊す酵素を持っているんですが、加熱したり、酸を加えれば無問題......