ごま油の代わりにヘンプオイルでさっぱり♪

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おいしそう！

先日ピータン豆腐が食べたくなり、早速準備。この時期はピータンと豆腐だけではカラダが冷えるので、薬味にネギと香菜(パクチー)をたっぷりと。仕上げにはオイスターソース（牡蠣油）と通常ならごま油が定番ですが、今回はごま油の代わりに麻の実油（ヘンプオイル）を多めにかけてみました。感想は・・合う、合います！！ピータンと豆腐がもっとまろやか～になった感じで、たっぷりの薬味......