チャープニッツァの夜レシピあり

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おいしそう！

先日のチャープニッツァに作った時知らず（時鮭）のソテー。今が旬の時知らず。脂がのっていてびっくりするほど美味しいの！味付けは塩コショウだけでも充分美味。今の時期だけなので、このところ頻繁に食卓にのぼって、赤い魚好きのワリェーラは大喜び♪ あ、チャープニッツァというのはね、ロシア語で、お酒を一杯ひっかけるという意味の動詞 тяпнуть（チャープヌチ）と金曜日пятница （ピャー......