ウクライナの水餃子ヴァリェーニキ　　вареники レシピあり

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おいしそう！

先日の呑み助の金曜日チャープニッツァのおつまみにウクライナの水餃子ヴァリェーニキを作りました。前回と同じく、具と皮づくりで役割分担。ワリェーラが、ロシア料理によく登場するきのこと玉ねぎとじゃがいもを組み合せて美味しい具を作ってくれました♪材料は、椎茸４個、マッシュルーム10個、玉ねぎ3個、じゃがいも6個です。さっと茹でて粗いみじん切りにした椎茸とマッシュルーム、同じく粗みじん切りにし......