杏仁とあんずジャムレシピあり

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おいしそう！

杏が店頭に出回っています。夫が大好きな杏ジャムを作ることにしました。杏を割ると、中には大きな種。この種を取り除きわたしがジャムを作っているあいだ、夫はせっせと種を金槌で割っています。中にはアーモンドのような核。さらに薄皮をプニュッと剥くと、ほらっ♪ 胚乳です。夫にすすめられて恐る恐る口にしてみると、わっ！杏仁豆腐♪ って、この杏仁から作られているのが杏仁豆腐なんだけど（^_^） ......