秋の味覚　ボリボリのお味噌汁レシピあり

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おいしそう！

昨日、食料品の買出しに、函館市民の台所「中島廉売」に行ってきました。きのこ狩りのシーズンなんですね、八百屋ばかりではなく、中島廉売の通りのあちらこちらの露天でおばちゃんたちが採ってきたばかりだというボリボリを売っていました。ショキショキ、ボリボリとした食感からボリボリと呼ばれているきのこですが、ナラタケというのが本当の名前のようです。このボリボリのお味噌汁が大好き♪ 出来立てに大根おろし......