鶏のスープベラルーシ風レシピあり

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おいしそう！

鶏の内臓を使ったスープを夫が作ってくれました。鶏のレバーと胃袋を鍋で茹でている間に、じゃがいもは皮を剥いてサイコロ形に、にんじんは粗めにおろし、玉ねぎはみじん切りに。バターで炒めた玉ねぎにうっすら色がつき始めたら、にんじんを加えてさらに炒めます。サイコロ形に切ったじゃがいもと茹でて小さく切った内臓を煮ます。ここで、ロシアではлапша（ラプシャー）という日本のうどんによく似た麺を加えるのです......