筍の塩麹ポークロール☆ レシピあり

9

おいしそう！

今日は筍堀りで採った筍料理！！だいぶ前ですが・・(^^♪塩麹に漬け込んだ筍を豚肉、大葉で巻いた・・筍の塩麹ポークロール！！塩麹でつけた筍はうま味たっぷり！！大葉で爽やかなコリコリ触感がおいしいポークロールです(^^♪レシピと言うほどではありませんが・・茹でた筍の上部をくし切りにし、塩麹に半日漬け込む。塩胡椒した豚肉に大葉、筍をくるくると巻いて・・フライパンでこんがり焼いて完成～！！筍には山椒の葉......