食べるラー油が隠し味の夏野菜が8層とチーズたっぷりオーブン焼きです
★材料
(3人分)
ズッキーニ・
1本(1cm輪切り)
茄子
2本(1cm輪切り)
トマト・
1個(1cm輪切り)
ベーコン・
2枚(5cm幅)
とろけるチーズ・
適量
塩こしょう・
・少々
食べるラー油
適量
★作り方
(15~30分)
1.
野菜は1cm輪切りにそろえて、茄子は水につけてあく抜きする
2.
フライパンにオリーブオイル少々(分量外)を熱し、ズッキーニ、茄子を両面軽くソテーし、塩こしょうで味つけする
3.
オーブンシートの上に、茄子、ズッキーニ、ベーコン、トマト、チーズ、茄子、ズッキーニ、チーズと重ね200度に余熱したオーブンでチーズがとろけるまで焼いて出来上がり。
4.
お好みで食べるラー油を乗せていただきま~す
オーブンは5分くらいでした。チーズがとろければOKです。