筍と鶏肉の炊き込みごはん☆

筍と鶏肉の炊き込みごはん☆
  1. 11
    おいしそう！

料理紹介

筍を別煮にして煮汁で炊き上げたおいしい筍ごはんです。

★材料

(5人以上分)

  • 茹でた筍（薄切り）

    ４００ｇ

  • 鶏肉（小さめ一口大

    ２００ｇ

  • ＊水

    ５カップ

  • ＊酒

    １００ｃｃ

  • ＊昆布つゆ・

    ２００ｃｃ

  • ＊砂糖

    大さじ１

  • お米・

    ５合

  • ☆酒

    ５０ｃｃ

  • ☆塩

    小さじ1/2

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    茹でた筍と鶏肉を鍋で＊を加えて煮汁が少なくなるまで煮る。

  2. 2.

    炊飯器にお米、①の煮汁、☆を加え、足りない分は水を加えて普通のごはんの水加減で炊く。

  3. 3.

    炊きあがったら①を乗せて蒸らし、混ぜ合わせて出来上がり〜

★ワンポイントアドバイス

お好みで塩加減は調節してください。

ぱおさん

ぱおさん

レシピブログオフィシャルパートナー。 世界の料理やお菓子を研究し、雑誌やウェブの連載、企業へのレシピ提供などを中心に活動中です