海老のタイ風ソテープレート☆トムヤムクン風味!!

海老のタイ風ソテープレート☆トムヤムクン風味!!
  1. 10
    おいしそう!

料理紹介

タイの代表的な世界3大スープトムヤムクンのごはんに合うおかずバージョン

★材料

(2人分)

  • 海老(殻、背ワタとる)

    8尾

  • にんにく(みじん切り)

    1かけ

  • レモングラス(スライス)

    1本(なくてもOK)

  • パプリカ赤・黄(細切り)

    各1/2個

  • ピーマン(細切り

    1個

  • うずらの卵

    6個

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • ☆トムヤムペースト・

    30g

  • ☆ナンプラー、水

    各大さじ2

  • ☆砂糖

    小さじ1

  • 牛乳

    少々

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱っし、香りがでたらレモングラス、海老を加えて炒める

  2. 2.

    パプリカ、ピーマンを加えて炒め、混ぜ合わせておいた☆を加えて 炒め合わせる

  3. 3.

    お好みで牛乳を加えて混ぜ合わせて出来上がり

★ワンポイントアドバイス

牛乳をココナッツミルクにすると本格的になります

ぱおさん

ぱおさん

レシピブログオフィシャルパートナー。 世界の料理やお菓子を研究し、雑誌やウェブの連載、企業へのレシピ提供などを中心に活動中です