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レシピブログさんの企画 「今夜は家飲み!人気のスパイシーおつまみGABANスパイス3本セットモニター」を使ったレシピです! 今回は、中国の山椒と呼ばれる「花椒(ホアジャン)」を使いました。 山椒は、さわやかな香りと辛みが特徴ですが、 花椒は山椒よりもさらに芳香が強くしびれるような辛さがあります。 麻婆豆腐や中華の炒め物に合ったり、花椒と塩を混ぜた「花椒塩」は揚げものにもよく合うそうですよ! おつま......
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