大葉のしょうゆ麹漬けde冷やっこ。レシピあり

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おいしそう！

ひとり暮らしって大葉を消費するのも大変なんですよね！ということで、大葉を10枚醤油麹に漬けておく保存食をご紹介します♪ 過去にアップしている醤油麹の作り方もご参照くださいミニトマトも残っていたのでのっけてみました。醤油麹の旨味とコクに、サッパリした大葉の組み合わせ。冷奴の他に、納豆やアボカドに混ぜたり、お刺身と一緒に食べるのもおいしそう！！大葉のしょうゆ麹漬けは冷蔵庫で約一週間は持ちます......