レシピブログ
外側は紫色をしていますが中は黄色です。 この紫人参、生で食べてみたところ 甘味も水分もなし、繊維っぽい。 普通の人参とは別物でした。 で、何かに似ていると思ったら牛蒡です。 早速、きんぴらにしてみたら歯ごたえがあって美味しい。 これ、うちの常備菜の仲間入り。 紫人参のきんぴら 材料 紫人参(ミニサイズ) 6本 ☆醤油 小さじ2 南蛮醤油、酒、蜂蜜 各小・・......
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