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カレーを作る時に登場するガラムマサラ。 最後にひとふりすれば、 カレーを煮込んでいるうちに消えていってしまった香りを再びよみがえらせてくれます。 作り方は簡単、スパイスをいくつか合わせて挽くだけ。 ガラムマサラ 材料 クミンシード、コリアンダーシード 各小さじ2 黒粒胡椒、クローブ 各小さじ1 カルダモン 4個 ベイリーフ 大きめの1/2枚 シナモンス......
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