牛肉と野菜のガラムマサラ炒め♪～♪

牛肉と野菜のガラムマサラ炒め♪～♪
  1. 74
    おいしそう！

料理紹介

野菜はお好みでズッキーニやオクラなど、アレンジして作れます。＾＾

★材料

(2人分)

  • 牛肉切り落としｏｒ豚小間

    １５０ｇ

  • 新玉葱

    １/２切れ　（半月切り）

  • 赤パプリカ　

    １/３切れ　（細切り）

  • 青葱

    ４本　（２～３ｃｍの長さに切る）

  • Ａ.ガラムマサラ　

    小匙１

  • Ａ.パプリカパウダー　

    小匙１

  • Ａ.セロリ塩ｏｒ塩

    少々

  • Ａ.ウスターソース　

    大匙４

  • サラダ油

    大匙１

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    サラダ油を温めて新玉葱とパプリカを炒め、新玉葱の色が透明になってきたら牛肉を加えて炒め

  2. 2.

    １に青葱とＡを加えて炒め合わせて、ソースを加えてしっかり炒めて出来上がり

★ワンポイントアドバイス

＊仕上げにガラムマサラを一振りすると香りが引き立ちます
＊ミックススパイなのでカレー風味よりお弁当にもおすすめです
＊ソースを加えてしっかり炒めると角がとれてまろやかに仕上がります

★よろこばレシピ エピソード

カレーみたいな強調しないから、食材１つ１つの味が感じれる。

みなづきさん

みなづきさん

日々ごはんを作るエッセンスをもらって、お料理続ける励みを綴っています。