レシピブログ
味噌と乳製品の相性は抜群なのです。 基本の全粒粉のフーガスの生地に味噌とパルメザンチーズを加えました。 全粒粉は今回も北海道産の石臼挽きを使っています 。捏ねと一次発酵はホームベーカリーにお任せしているけど、 手捏ねでも大丈夫です。 噛めば噛むほどおいしいパン。 味噌とパルメザンチーズのフーガス 材料 4枚分 小麦粉(中力粉) 150g 全粒粉 150g 塩 ......
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