レシピブログ
この間の塩麹を使って茹でた鶏むね肉の茹で汁、調味料を少々足してスープを作り、 茹でた米麺を入れて食べました。 いつもはフィッシュソースや手作り香味油でエスニックな味のフォーで食べる事が多いけど、 今回は柚子胡椒を入れて和風な味のフォー。 柚子胡椒のきいたフォー 材料 米麺 100g 塩麹を使って茹でた鶏むね肉の茹で汁 適宜 ☆万能調味料、ネギ醤油、味醂、酒、塩、粉......
蒸しレタスの柚子胡椒ナ...
片栗粉で旨さを閉じ込め...
豚バラの柚子胡椒ガーリ...
柚子胡椒
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