基本の全粒粉フォカッチャ。 レシピあり

基本の全粒粉フォカッチャ。
  1. 3
    おいしそう！

普段のパン、我が家の定番、丸いパンと同じぐらい焼く頻度の高い全粒粉のフォカッチャ。食事の時に添えるのはもちろん、サンドイッチ用なんかにも活躍してくれます。 ホームベーカリーで捏ねる段階まで終らせた後、 イーストは少なめなので発酵時間は長く取っています。 パネトーネマザー酵母を使っていますが、 普通のドライイーストを使う場合は量を調節して下さいね。 基本の全粒粉フォカッチャ 材料......

きー。さん

きー。さん

北海道出身。現在はオーストラリア、シドニーでゆるく料理関係の仕事をしています。お肉は少しだけ。野菜中心の食生活ですが、食べるの大好き。ちょっとだけヘルシーなご飯やお菓子、パンを毎日作っています。