豆腐とアマランサスのお好み焼き風オムレツ。レシピあり

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おいしそう！

アマランサスの葉を買ってきました。雑穀のほうは以前から利用していましたが、葉の部分は初めて。見た目はベィビースピニッチみたい、熱を通してもしっかりしています。味はまったく癖が無く食べやすいです。豆腐と一緒に炒めてオムレツを作りました。お皿にのせたらお好み焼きのソースをかけて青のりと鰹節を。当たり前ですが、食べてみるとお好み焼きです。雑穀入りのご飯と一緒に、良いおかずにな・・・ ...