ベトナムうどん、フォー。レシピあり

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おいしそう！

スープに平べったい米麺を入れて具をのせます。一般的には牛肉うどん（フォーボー）、もしくは鶏肉うどん（フォーガー）。お店で頼むと、これにハーブやもやし、唐辛子なんかもお皿にのってついてきます。各自好きなように食べるのです。同じベトナムでもこれは南部の食べ方。北部、中部と味付けなど違うようです。うちではお肉を食べないのでエビの頭でスープをとって具に野菜を使いました。きちんと・・・ ...