レタスとトマトのスープ。

レタスとトマトのスープ。
  1. 1
    おいしそう！

料理紹介

あっさりと体に優しい味のスープです。

★材料

(2人分)

  • トマト

    2個

  • レタス

    2枚

  • 卵

    1個

  • にんにく

    1/2片

  • 生姜

    1/2かけ

  • 出汁

    2カップ

  • ☆酒、味醂

    各小さじ2

  • ☆塩

    小さじ1/4

  • ごま油、塩、胡椒

    適宜

★作り方

(5分未満)

  1. 1.

    トマトは湯剥きして6等分、レタスは太めの千切り。にんにくはスライスし、生姜は千切りに。

  2. 2.

    鍋にトマト、にんにく、生姜、出汁、☆を入れて火にかける。

  3. 3.

    煮立ったら溶き卵を加える。卵が固まったらレタスを加えて塩、胡椒で味ととのえる。最後にごま油を少々落とします。

★ワンポイントアドバイス

鶏ガラスープで作るとコクがでます。

きー。さん

きー。さん

北海道出身。現在はオーストラリア、シドニーでゆるく料理関係の仕事をしています。お肉は少しだけ。野菜中心の食生活ですが、食べるの大好き。ちょっとだけヘルシーなご飯やお菓子、パンを毎日作っています。