焼きホタテ　ベトナム風

日本で手に入る貝で簡単なベトナム料理を。焼いたホタテにねぎ油（刻んだあさつきに塩ひとつまみ、熱したピーナツオイルをかけ、まぜたもの）と、ピーナツをぱらり。港町クイニョンで食べた貝料理は、ねぎ油にたっぷりの刻んだタデが入っていて、ピリッと......

べとなおさん