手作りリコッタチーズでトマトとバジルのサラダ 

よろこば

手作りリコッタチーズでトマトとバジルのサラダ
  1. 5
    おいしそう!

料理紹介

10分で簡単に作れる手作りリコッタチーズ
トマトとバジルで簡単サラダ

★材料

(5人以上分)

  • 牛乳

    1リットル

  • レモンジュース

    大匙1

  • 一掴み

★作り方

(5~15分)

  1. 1.

    お鍋に牛乳を入れて加熱する

  2. 2.

    牛乳が分離してきたら、沸騰する前に、火を止める

  3. 3.

    レモンジュースと塩を加える

  4. 4.

    ボールの上にガーゼをひき、3を流し込む

  5. 5.

    ガーゼの端を包み込み、ひねりながら柔らかく包み、水切りをする
    (てるてるぼうずを作るように。。。)

★ワンポイントアドバイス

水切りは少し水分を残す程度の方が、しっとりした仕上がりになります

★よろこばレシピ エピソード

これ作ったの????

CatherineSさん

CatherineSさん

こんにちは、オーストラリア在住、ジュニア野菜ソムリエです。オーストラリアの野菜は、日本と違う種類がたくさん!同じレシピでも味の誤差が出てしまいますが、それでも頑張って作ったレシピを掲載しています。