おせちに入れる人参は抜き型で抜いて中心に向かって5本の筋を包丁で入れます。
その5本の筋に向かって梅の花びらの中央部分から切り込みを入れます。
立体的に梅型にするととても素敵なおせちの一品になります。
梅人参
材料:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
金時人参 大1本
だし 1カップ
砂糖 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
塩 小さじ1
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いつか誰かと出会い結婚して巣立っていく娘たちに贈る料理レシピとメッセージをブログに綴っています。