塩麹唐辛子レシピあり

野菜や魚、肉、素材を選ばずに、色々な料理に使える万能調味料の塩麴に、ピリッと辛い青唐辛子を混ぜて寝かせました。作った時は辛くてとても食べれるような物ではありませんでしたが、寝かさせることで辛さが柔らかくなり、唐辛子の風味が効いた塩麹に仕上がりました。...

つくる楽しみさん