ボロニアソーセージレシピあり

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おいしそう！

ソーセージの種類としては、ウインナーソーセージ...太さ20mm未満（羊腸を使用したもの）、フランクフルトソーセージ...20mm以上36mm未満（豚腸を使用したもの）、ボロニアソーセージ...36mm以上（牛腸を使用したもの）と大きく分けると3種類に分類されているそうです。今回は、直径88mmの人工ケーシングを使ったボロニアーソーセージに挑戦です。...