無水で牛すじの煮込みレシピあり

冷凍の赤身牛すじに舞茸ペーストを加えて解凍し、下茹でしてからコンニャクと一緒に煮込みました。少ない調味料で本当に煮込めるのか、すごく不安でしたが、意外と煮込みちゃうもんなんですね。一番弱い火力でコトコトと９０分に煮込みました。牛すじも柔らかく美味しく出来ました。...

つくる楽しみさん