ダッチオーブンで作る塩麹茹で豚 レシピあり

ダッチオーブンで作る塩麹茹で豚
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    おいしそう！

すじ切りした豚バラブロックを、塩麹と酒に浸けて１週間寝かせ、たっぷりのお湯で茹でたものに、濃厚な塩麹タレをかけて食べました。塩麹が濃い豚バラをあっさり味にしてくれて、いくらでも食べるような気がしました。 材料 豚バラブロック 1本 465g 塩麹 肉の10％ 酒 ......