無水で牛すじの煮込みレシピあり

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おいしそう！

冷凍の赤身牛すじに舞茸ペーストを加えて解凍し、下茹でしてからコンニャクと一緒に煮込みました。少ない調味料で本当に煮込めるのか、すごく不安でしたが、意外と煮込みちゃうもんなんですね。一番弱い火力でコトコトと９０分に煮込みました。牛すじも柔らかく美味しく出来ました。８インチダッチオーブン材料２人分牛赤身すじ肉 300g ......