ラムショルダーでハム作りレシピあり

豚のロースハム、ショルダーハムなどは以前作りました、ここでは材料をラムのショルダー肉に置き換えてラムショルダーハムを作ってみます。塩漬けの材料もほぼ同じ、完成までの工程も同じにしました。出来上がりはラム肉の独特は風味がしっかり感じられ、美味しくなりました。...

つくる楽しみさん