無塩梅干しの作り方 レシピあり 動画あり

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    おいしそう！

食塩を使わず、酢と蜂蜜だけで梅干しを作ってみました。梅自体が酸っぱいのにさらに酢で漬けたら、どのくらい酸味の強い梅干しになるのかちょっと不安でしたが、蜂蜜を使ったからかとても柔らかく酸味のマイルドに仕上がりました。酢は記載されている原材料の欄に、食塩の文字が書かれて無いものを使用しました。...