豆腐の粕漬け、燻製風味付きレシピあり

燻製の風味を付けた板粕に、調味料を加えて粕床を作り、水切りした豆腐に塗って、冷蔵庫で１週間熟成させました。豆腐から水分が抜け、しっとりとした触感になっていて、とっても美味しく出来ました。...

つくる楽しみさん