筍の焼酎漬けレシピあり

山菜を代表する筍は、炊き込みご飯や、天ぷら、煮物など、色々な食べ方が出来る山菜です。アク抜きをしたら保存ビンに詰めて、水煮や塩漬けにして保存することもできますが、今回は簡単にできる焼酎漬けにしました。使うときはアルコール分が飛ぶような煮物系がいいです。...

つくる楽しみさん