根曲がり竹（姫竹）の甘辛煮レシピあり

根曲がり竹（姫竹）は、千島笹（チシマザサ）の若竹です。歯ざわりが良く、孟宗竹などと違ってそれ程エグミが無いので、色々な料理にして食べられます。今回は甘辛煮にしてみました。...

つくる楽しみさん