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奈良漬けを燻製します。 市販の「うり」と「きゅうり」の奈良漬けを燻製してみました。 材料 きゅうり奈良漬け 2本 うろ 奈良漬け 1本 スモークウッド さくら 10℃前後の 冷燻法 です。 燻製時間2時間 【関連リン......
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