焼きたけのこ

掘りたての筍は美味いんですよ。アク抜きをしなくても苦味やエグ味が少ないんですよ。そのまま刺身で食べることができるし・・・。炭で焼くと甘みが増して本当に美味しかった。（ちょっと焦げたけど）これは京都の竹林でKAZUMAが掘ってきた初物です。あ～春。 ♪ ......

音楽のこと、食べ物のこと・・・・気の向くまま、いろんなことに手を出して、いろんなことを書いていきたいと思います。基本は「物を作る」が大好き。

かっちゃんさん