身欠きにしん

身欠きにしん
  1. 9
    おいしそう!

身欠きにしんの美味しい時期です。 北海道、余市産の身欠きにしんの 炊き合わせを作りました。 まず骨抜きをして適当に切りそろえ、熱湯にくぐらせ 冷水にさらし、細かいうろこを取り除き、 バットに並べます。 ☆濃い目の八方出汁にお砂糖を加えたお出汁をつくります。 お好みの甘さ加減に作ってみてください。 バットに☆と スライスしたしょうが、唐辛子をいれ100度・・・ ...

はるこまさん

はるこまさん

季節の移ろいと共に頂くお料理を皆様と一緒に楽しんでいけたらと思います。 どうぞ宜しくお願いします。