ガンボレシピあり

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おいしそう！

ガンボ。アメリカに住んでいたことのある友人が教えてくれました。アメリカルイジアナ州の家庭料理として知られているそうで、たっぷりの野菜と鶏肉や甲殻類などが煮込まれたうま味たっぷりのシチュー（スープ）なんだとか。特徴的なのは、オクラを入れてとろみをつけるところ。なんとも美味しそうで、話を聞いただけで惹かれてしまって。本場の味を知らないまま、想像で作ってみました！といっても、全くその......