【レシピ開発】美酒美食やまなし～甲州地どりとレモンの四川風唐揚げレシピあり

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おいしそう！

先日、山梨県食材「甲州地どり」を使ったレシピ開発を行い、急遽レッスンメニューに追加してペアリングとともにご紹介させて頂きました。豊かな自然で放し飼いされて育ったうま味のある甲州地どりをレモン・にんにく・花椒を効かせた唐揚げに。ペアリングはイギリスで開催された国際ビール審査会「World Beer Awards 2023」にて、世界最高賞にあたる「World's Best Lag......