里芋と豚肉の甘辛炒めレシピあり

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おいしそう！

里芋は今シーズン２袋めかな。今回は小ぶりなものを、丸のサイズのままで豚肉と一緒に炒めてみることにしました。そしてチンゲンサイを山盛り２株買ってしまった在庫があったので追加。里芋はお風呂の間に８分くらいチンしておいて風呂上がりから作業再開するとちょうどよい。むにゅっと潰すようにして皮を取る方法を覚えてから非常にハードルさがりました。今回もその方法で。味付けは甘味噌っぽくしていま......